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Recetas originales
ENTRADAS
ORDEN DE PAPADZULES 3 pzs
Tortilla de maíz rellena de huevo remojada en salsa de pepita de calabaza.
65 $
ORDEN DE PANUCHOS 3 Pzs
Tortilla frita rellena de frijol.
Servida con:
-Lechuga.
-Pollo con recado blanco.
-Jitomate.
-Aguacate.
-Cebolla encurtida con naranja agria y sal.
45 $
ORDEN DE SALBUT 3 Pzs
Tortilla de harina frita.
Servidas con:
-Lechuga.
-Carne molida de cerdo.
-salsa de tomate.
-Cebolla encurtida con naranja agria.
45 $
ORDEN DE EMPANADA 3 Pzs
Servida con :
-Lechuga.
-crema ácida
-Jitomate.
-queso sopero.
-Cebolla encurtida con naranja agria.
50 $
PLATO FUERTE
ORDEN DE COCHINITA
Carne
de cerdo adobada con naranja agria
achiote y especias regionales.
Servida con :
-Cebolla
xni-pec.
-Tortilla a mano.
50 $
ORDEN DE RELLENO NEGRO
Servida con :
-Tortilla a mano.
60 $
SOPA DE LIMA
Una base de consomé de pollo con esencia de lima.
Servida con :
-Pimiento.
-Cebolla.
-Pollo.
-Rodajas de lima.
-Totopos.
55 $
TORTA DE LECHÓN
Servida con:
-Cebolla con chile habanero, cilantro y
limón.
40 $
QUESO RELLENO
Este delicioso platillo esta relleno de:
-Carne molida de res.
-Pasas.
-Alcaparras.
-Aceitunas.
-Huevo duro.
-Salsa blanca y salsa de tomate.
100 $
ORDEN POC-CHUC
Carne
marinada en naranja agria asada al carbón.
Servida con:
-Cebolla
asada.
-Salsa de tomate tatemado.
-Ensalada de lechuga, cilantro y tomate.
-Tortilla a mano.
70 $
BEBIDAS
MARGARITA MAYA
Jugo de limón, tequila,
licor de naranja, miel de abeja, xtabentún.
25 $
ROSA MAYA
Xtabentún, leche Carnation,
granadina.
30 $
AGUA DE LIMÓN
22 $
AGUA DE TAMARINDO
18 $
AGUA DE JAMAICA
18 $
AGUA DE HORCHATA
18 $
POZOLE DE CACAO y COCO
18 $
CERVEZA MONTEJO 355 ml
20 $
COCA COLA 500 ml
14 $
POSTRE
MARQUESITA
Una crepa enrollada hecha con masa dulce, rellena de:
-Queso de bola y parmesano.




